0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Haberin DevamıTarih boyunca fazla sayıda medeniyete hane sahipliği yapan Hatay eşsiz lezzetleriyle ön plana çıkıyor. Yemek kültürüyle ağzının tadını bilenlerin aklında yer edinen bölgenin eşsiz lezzetlerinden biriyse ‘Beyin tava’ olarak bilinen sakatat yemeği.Görünümü ve ismiyle ilk kere duyanları ve tadanlara farklı gelen lezzet, kolajen deposu olması sebebiyle sağlığına ehemmiyet veren vatandaşlar tarafından tercih ediliyor. Antakya ilçesindeki tarihi Uzun Çarşı’da bulunan bir işletme eşsiz lezzeti müşterilerine tattırmaya devam ediyor. Porsiyon fiyatı 200 TL olan beyin tava, lezzetiyle damak çatlatıyor.Haberin Devamı“HERKESİN TATMASINI TAVSİYE EDERİM”İşletme sorumlusu Ender Öter, beyin tavanın yapılışı hakkında bilgi vererek “Gastronomi kenti Hatay’ımızın farklı lezzetlerinden biriside beyin tava. Beyin tava taş fırınımızda pişirdiğimiz eşsiz bir lezzet. Maydanoz, kapya biber ve üzerine de beyni koyup birleştirdiğimiz bir lezzettir. Son olarak da tavamızın üzerine kuyruk yağı ilave ediyoruz ve fırında pişmeye bırakıyoruz.Beyin tava tamamıyla bir enerji deposudur. İçerisinde bulunan kalojenle fazla rağbet gören bir lezzet. Vatandaşlarımız son zamanlarda kalojen oranının fazlalığı dolayısıyla beyin tavaya rağbet göstermeye başladılar. Beyin tavamızın porsiyonu 200 TL’ye satılmaktadır. Beyin tava fazla lezzetli bir sakatat çeşididir, her kesin tatmasını tavsiye ederim” dedi.“BENDE DAHA ÖNCE YEMEMİŞTİM İLK KEZ TATTIM AMA TADI ÇOK GÜZEL”Haberin Devamıİlk kere beyin tavayı tattığını dile getiren Mustafa Eren, “Tadı fazla güzel, Hatay’ımızın eşsiz yöresel lezzetlerinden. Beyin fazla güzel, damak tadımıza uygun. Ben de daha önce yememiştim ilk kere tattım fakat tadı fazla güzel” ifadelerini kullandı.