0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Haberin DevamıGaziantep’te kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden biri haline gelen kelle paça, yalnızca enfeksiyonlara karşı koruyucu özelliğiyle değil, aynı zamanda yoğun lezzetiyle de dikkat çekiyor.Soğuk günlerde sıcak kelle paça, hem sıhhat hem de lezzet arayanların tercihi olmaya devam ediyor. Şehirdeki kelle paça salonları, bilhassa kış aylarında yoğun ilgi görüyor. Vatandaşlar, hasta olduklarında hastane yerine kelle paçacıya giderek şifa bulmaya çalışıyor. Kelle paça fiyatları ise 225 TL.Haberin Devamı“DOĞAL ŞİFA DEPOSU”“Kelle paça, gribal enfeksiyonlara karşı tabii bir antibiyotik” diyen kelle paça ustası Uğur Dertli, bu lezzetli çorbanın faydalarını ve yapım sürecini anlattı. Dertli, kelle paçanın bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve vücuda enerji verdiğini belirterek, bilhassa soğuk havalarda tüketilmesini tavsiye etti. Uğur Dertli, kelle paçanın yapımında kullanılan malzemelerin tamamen tabii olduğunu vurgulayarak, “Kelle paça, bilhassa kelle eti ve paça suyuyla yapılır. Bu ikisi hem zengin protein hem de kolajen içerir. Bu maddeler vücuda hem enerji verir hem de bağışıklığı güçlendirir” dedi.Dertli, kelle paçanın hazırlanma sürecine de değinerek, “Kellenin ve paçaların özenle temizlenmesi, uzun saatler kaynatılması gerekiyor. Biz burada tabii yöntemlerle hiçbir katkı maddesi kullanmadan çorbamızı hazırlıyoruz. Müşterilerimiz hem lezzeti hem de şifayı aynı anda buluyor” ifadelerini kullandı.Haberin Devamı“VATANDAŞ HASTANEYE DEĞİL, KELLE PAÇACIYA GELİYOR”Kelle paçayı sevdiğini söyleyen Orhan Savcılı isimli vatandaş ise “Bizim bağışıklığı güçlendirmek için paça önemli. Haftada bir mutlaka tüketmeye çalışıyoruz. Paça bizim tabii antibiyotiğimiz. Nezle veya grip meydan vatandaşlara paçayı öneriyorum” diye konuştu.